Stare sorte voća i povrća

Dobro došli na Rajski breg - gazdinstvo posvećeno očuvanju i uzgoju starih sorti voća i povrća. Na površini od 40 ari voćnjaka, uzgajamo stare sorte krušaka, šljiva, jabuka, mušmula, dunja i drugih tradicionalnih vrsta, dok na dodatnih 70 ari bašta i njiva organski uzgajamo stare sorte povrća i žitarica koristeći staro seme.

Problem: Gubitak autentičnih sorti

Danas, kada su hibridne sorte voća i povrća sveprisutne, originalne, autohtone sorte se sve više gube. Ovi moderni hibridi su prilagođeni masovnoj proizvodnji i brzom uzgoju, ali često na štetu ukusa, nutritivne vrednosti i otpornosti. Hemijska sredstva postaju norma u poljoprivredi, dok tradicionalni pristupi uzgoju nestaju.

Hibridi ne mogu da pruže ono što stare sorte nude - bogatstvo ukusa, prirodnu otpornost i semena koja se mogu iznova saditi iz generacije u generaciju. U ovom procesu, izgubili smo autentični doživljaj hrane koja je deo našeg kulturnog nasleđa.

Rešenje: Rajski breg i povratak tradiciji

Na Rajskom bregu verujemo da je moguće povratiti autentične ukuse i očuvati prirodnu raznolikost voća i povrća. Organski pristup i tradicionalni načini uzgoja koje primenjujemo omogućavaju nam da radimo u skladu s prirodom, bez oslanjanja na hemikalije i komercijalne metode. Naše voće i povrće raste na otvorenom polju, gde se koristi isključivo prirodno stajsko đubrivo.

Sadnice voća ne kalemimo, već ih pravimo od jednogodišnjih grančica kako bismo sačuvali genetski materijal i identitet svake sorte. Naš semenski krompir i luk arpadžik proizvodimo sami, osiguravajući kvalitet i kontinuitet. Ovakav način je svakako teži, ali su osobine i ukusi sačuvanih autohtonih starih sorti neuporedivi sa onima iz modernog načina uzgoja. Naša zimnica je napravljena isključivo od plodova koje sami uzgajamo, bez dodataka ili konzervansa, čuvajući zdravlje i autentičan ukus.

U navali hibridhin sorti i hemijskih preprata, teško je očuvati autohtona, stara semena. Nekada prerodi, ali su "loše godine" postale sve češće i tada ostane plodova tek toliko da se napravi rasad za sledeću sezonu. Zbog toga su količine semena u ponudi ograničene.

Količine i ponuda

Sve što proizvedemo prvenstveno koristimo za svoje potrebe. Mi se uglavnom bavimo uzgojem, prodaja nije sama po sebi cilj. Proizvode koji preteknu nudimo ljubiteljima starih sorti koji žele da obogate svoju ishranu nečim što je prirodno i autentično. Zbog ograničenih resursa i specifičnih metoda uzgoja, količine su limitirane, ali garantuju vrhunski kvalitet.

Zašto Rajski breg?

Naše gazdinstvo nije samo mesto proizvodnje; ono je deo misije očuvanja bogatstva prirode i tradicije. Ako prepoznajete vrednost prirodnih i autentičnih proizvoda i važnost semena starih sorti, Rajski breg je pravo mesto za vas. Pridružite se našoj zajednici ljubitelja prirode i tradicije.

Dobro došli na Rajski breg - vašu oazu zdravlja i ukusa!