MAHUNARKE
Mahunarke - dragocena semena najboljih sorti za svaku baštu
Mahunarke su posebna grupa biljaka koje donose brojne koristi baštovanima - od obogaćivanja zemljišta azotom do obilnog roda zdravih i hranljivih plodova. U ovu porodicu spadaju boranija, grašak, pasulj, leblebija, sočivo, bob i mnoge druge biljke. Njihova raznolikost omogućava nam da tokom cele godine uživamo u plodovima koji su bogati biljnim proteinima, vlaknima i vitaminima.
Zašto gajiti mahunarke?
Mahunarke nisu samo izvor hrane za nas već su i odlični prirodni poboljšivači zemljišta. Zahvaljujući posebnoj sposobnosti vezivanja azota iz vazduha, one obogaćuju tlo i poboljšavaju njegovu plodnost. To znači da nakon uzgoja mahunarki zemljište ostaje bogatije hranljivim materijama, što ih čini idealnim za planiranje plodoreda.
Prednosti mahunarki u bašti:
- Prirodno obogaćuju zemljište azotom, poboljšavajući plodnost tla.
- Ne zahtevaju puno đubrenja i odlično uspevaju u organskoj proizvodnji.
- Bogate su biljnim proteinima, vlaknima i vitaminima.
- Mogu se gajiti u različitim uslovima - u baštama, plastenicima i na balkonima.
- Postoje stare sorte mahunarki koje su prilagođene našem podneblju i otpornije su na bolesti.
Koje vrste mahunarki se najčešće gaje?
1. Grašak
Grašak je jedna od prvih kultura koja se seje u proleće. Brzo raste, podnosi niže temperature i ne zahteva mnogo nege. Postoje različite sorte - rani, kasni, niskorastući i visoki grašak, a mnogi baštovani vole stare sorte graška zbog njihove otpornosti i bogatog ukusa. Naročito je popularan Mali Provansalac zbog žbunastog rasta i ranog plodonošenja.
2. Pasulj
Pasulj je osnovna namirnica u mnogim kuhinjama. Može biti niskog ili visokog rasta, a postoje razne vrste - beli, crveni, crni i šareni pasulj. Posebno su cenjene autohtone sorte pasulja koje su se generacijama uzgajale u našem podneblju.
3. Boranija
Boranija se brzo razvija i obilno rađa. Postoje žuta, zelena i šarena boranija, kao i niske i visoke sorte. Jedna od prednosti niske boranije je što ne zahteva mnogo prostora, pa je pogodna i za manje bašte.
4. Sočivo i leblebija
Iako su manje zastupljene u baštama, sočivo i leblebija su izuzetno zdrave mahunarke. Sočivo je bogato gvožđem, dok leblebija pruža visok sadržaj proteina i vlakana.
Sadnja mahunarki - kako obezbediti dobar prinos?
Većina mahunarki se sadi direktno iz semena, jer ne podnose presađivanje. Vreme setve zavisi od vrste - grašak se seje rano u proleće, dok pasulj i boranija traže toplije vreme. Evo nekoliko saveta za uspešan uzgoj.
Osnovni principi setve mahunarki:
- Pravilna rotacija useva: Nemojte saditi mahunarke na isto mesto svake godine, već ih menjajte sa povrćem koje voli azotom obogaćeno tlo (kupusnjače, paradajz).
- Sejanje u dobro drenirano tlo: Mahunarke ne vole previše vlažno zemljište.
- Sukcesivna setva: Ako sejete u različitim intervalima, imaćete produženu berbu.
- Minimalna upotreba đubriva: Pošto same vezuju azot, mahunarke ne zahtevaju dodatna azotna đubriva.
Stare sorte mahunarki - zašto su vredne pažnje?
Stare sorte mahunarki prilagođene su našem podneblju i često su otpornije na bolesti u poređenju sa modernim hibridima. Njihova prednost je i u bogatijem ukusu i boljoj prilagođenosti organskom uzgoju. Na našem sajtu možete pronaći stare sorte graška, pasulja i boranije, koje su se generacijama čuvale i sejale.
Gde nabaviti kvalitetno seme mahunarki?
Ako želite uspešnu berbu, od suštinskog je značaja da koristite kvalitetno seme. Bilo da tražite semena starih sorti ili želite da isprobate neke retke vrste mahunarki, važno je da birate proveren izvor. Organska semena obezbeđuju bolju otpornost biljaka i zdraviji prinos.
Mahunarke su neprocenjive za svaku baštu
Gajenje mahunarki donosi brojne prednosti, od poboljšanja kvaliteta zemljišta do bogatog i zdravog roda. Bez obzira na to da li sadite pasulj, grašak, boraniju ili sočivo, svaka od njih donosi poseban doprinos bašti. Ako želite da sačuvate tradiciju i uzgajate biljke prilagođene našem podneblju, preporuka je da isprobate stare sorte i uživajte u zdravom, domaćem povrću!