DOMAĆI KRASTAVAC
Domaći krastavac salatar
Ova sorta krastavca je omiljena u našem domaćinstvu. U pitanju je stari domaći salatar, autentičnog ukusa koji ne možete naći kod hibridnih sorti. Krastavac je oblikom u tzv. "potok" tipu, ili što bi stručno rekli "vretenasto-cilindričan". Nema preterano mnogo semena, a meso je krckavo i sočno, puno starih ukusa. Iako je najlepši za jelo u svežem stanju, ovu sortu su naši stari preko leta koristili za kišeljenje. Ko je imao baku i deku na selu, verovatno je viđao tegle sa hlebom i krastavcima stavljene na sunce, u prozor. To je ta sorta!
Kada se mladi plod tek pojavi iz cveta, ima sitne bodljice po sebi. Kako krastavac raste, tako bodljice nestaju. Kada je plod potpuno zreo, ima po sebi jedva primetne prepoznatljive bradavice. Za salatu je najbolji kada još uvek ima po koju sitnu bodljicu, dok mu je koža još uvek potpuno zelena. Od kada se pojavi zametak, za desetak dana je već spreman za jelo. Plodovi su dužine 15-20cm, mase 200-250g.
Kako posaditi domaći krastavac iz semena
Domaći salatar je izuzetno otporna sorta, pa je veoma pogodan za direktnu setvu na otvorenom polju. Dovoljno je da posejete dva-tri semena zajedno u rupu, na razmake od oko pola metra. Kako mi sadimo domaći krastavac iz semena: Naš je savet da postavite mrežu na kojoj ćete uzgajati grašak, koji svakako ide pre krastavca. Grašak je azoto-fiksator, što znači da sakuplja azot iz zemlje u svom korenju. Ovo će biti savršeno đubrivo kada posadite vaš krastavac salatar, koristeći istu mrežu. Grašak ne čupate iz zemlje, već samo pokidate biljke i bacite pored, što će dodatno nađubriti zemlju tokom sezone. Na ovaj način istu mrežu koristite više puta, a krastavac će imati dovoljno azota tokom rasta.
Drugi način da posadite krastavac je pravljenjem rasada, mada sa ovom sortom nema potrebe za tim. Seme posadite direktno u čašice ili još bolje je da ga naklijate, a zatim pikirate u saksije. Naklijavate tako da seme rasporedite na vlažan ubrus, u posudu koju možete prekriti prijanjajućom folijom. Kada biljčica dobije dva lista i pusti mali koren, prebacujete po dve-tri zajedno u jednu čašicu sa zemljom. Sadite u plastenik ili na otvoreno polje za nekih 25-30 dana, odnosno kada prođe opasnost od mraza.
Uzgoj krastavca
Iako po teoriji krastavac voli sunce, iz našeg dugogodišnjeg iskustva tvrdim da je par sati direktnog sunca i više nego dovoljno. Svaka biljka više voli polu-hlad nego direktno sunce, uključujući i naš domaći salatar krastavac. Za krupne plodove je obavezno zalivanje. Zemlja treba da bude propusna, kako se voda ne bi predugo zadržavala, a koren zbog toga patio i trulio. Kod nas se dešavalo da dobijemo odličan rod bez ikakvog zalivanja. Generalno za ovu sortu krastavca salatara se može reći da mu više smeta sunce koje ga prži nego nedostatak vode.
Prodaja semena domaće sorte krastavca salatara
Seme krastavca salatara koje prodajemo dolazi od naše domaće sorte koju smo sami očuvali. Mi nemamo velike zasade, pa je i ponuda ograničena. Na vreme se javite i obezbedite za sebe količinu semena koja vam je potrebna za narednu sezonu.
Ovo je stara sorta koja će vam uvek idetične plodove. Jednom kada je kupite sačuvajte seme i sadićete domaći krastavac godinama. Zbog svoje otpornosti je pogodna za organsku proizvodnju.
