Po mišljenju mnogih, a i našem vlastitom dugogodišnjem iskustvu paprika Kurtovka je definitivno najbolja ajvaruša koja danas postoji. Semena ove stare sorte vekovima opstaju na Balkanu. Varijitet Kurtovske kapije koji mi čuvamo, odgajamo i prodajemo već decenijama se gaji na našem gazdinstvu. Oduvek nam je poznat pod jednostavnim imenom Kurtovka.
Debelih zidova i veličine ploda kao i čuveni i nagrađivani hibrid Slonovo uvo, Kurtovka nema predebelo "meso". Ova karakteristika je zapravo prednost prilikom pravljenja ajvara. Ne ispušta toliko vode, pa se brže ispeče. U poređenju sa već pomenutim hibridom, ova domaća autohtona sorta paprike se lako ljušti, a i ukus joj je puniji. Ovo je naša omiljena ajvaruša i uvek joj dajemo prednost u odnosu na sve druge.
Kurtovku takođe ostavljamo i u friz za zimu. Vadimo seme i sečemo je na trakice, a jedan deo izdubimo i koristimo kao crvene punjene paprike zapečene u rerni. Ukus je neodoljiv, pa se čak i moča pojede do kraja.
Zbog svoje otpornosti, jednostavnosti uzgoja i odličnih prinosa bez obzira na podneblje, Kurtovka se i danas može videti u mnogim baštama. Omiljena je među proizvođačima ajvara. Mi proizvodimo seme iz plodova koje sami uzgojimo. Kod nas je prodaja ograničena količinom koja nije velika, pa vas molimo da se na vreme obezbedite za predstojeću sezonu.
Kurtovka je stara sorta paprike. Jednom kada kupite seme, svake godine ćete moći proizvoditi svoje vlastite plodove istog kvaliteta i karakteristika.