Definitivno najbolja sorta za sve one koji vole oštar ukus i miris sveže narendane rotkve. Za razliku od crne, koja je mnogo jača, bela zimska rotkva je veoma prijatne arome. Hrskavog, pravilno okruglog korena veličine 10-ak cm. Stiže za berbu već za oko mesec i po dana nakon nicanja semena.
Seme rotkve klija već na par stepeni iznad nule, mada joj je optimalna temperatura rasta 15 do 20°C. Rotkva ne voli visoke letnje temperature, jer joj to isušuje koren, koji postaje sunđerast i moguće je procvetavanje. Seje od proleća, pa do sredine leta, uz obavezno navodnjavanje.
Rotkvu sadite u vremenskim razmacima od desetak dana. Tako ćete obezbediti sebi redovan rod tokom godine. Mnogi je pred zimu vade iako može uspešno prezimeti u zemlji.
Bela zimska rotkva je rasprostranjena po celom svetu. Uspešno se gaji u većini klimatskih zona, a nije preveliki probirač ni u pogledu zemljišta. Seme rotkve koje mi nudimo je poteklo iz naše bašte. Ovo je naša originalna autohtona stara sorta zimske rotkve iz naših krajeva.
Bela zimska rotkva hrskava, mirišljava i ukusna.