OKRUGLE TIKVICE SEME
Okrugle tikvice - savršene za punjenje
Veoma lepa i ukusna sorta, poreklom iz Italije. Daje ujednačene plodove savršene za punjenje i dekoraciju jela. Njihova glatka kora, blago izbrazdana, dolazi u nijansama svetlozelene do zelene. Ovo je tzv. čučavi cukin, što znači da ne pušta veliku vrežu, već tikvice čuče u žbunu. Cenjena zbog svoje meke, ali čvrste unutrašnjosti koja zadržava oblik tokom kuvanja. Osim za punjenje, okrugle tikvice se mogu koristiti u supama, za pohovanje ili sveže. U unutrašnjosti jedva da se može naći poneko seme. Listovi su tamnozelene boje.
Uzgoj okruglih tikvica
Uzgoj je jednostavan, što ih čini idealnim za početnike u baštovanstvu. Seme okruglih tikvica možete saditi direktno u zemlju nakon što prođu poslednji mrazevi. Biljka preferira bogato, dobro drenirano zemljište i sunčane pozicije. Razmak između biljaka treba da bude oko 80 cm kako bi imale dovoljno prostora da razviju žbun. Naša preporuka je da ipak izvedete rasad, jer okrugle tikvice seme daju u malim količinama i veoma je "dragoceno". Takođe, napadi insekata mogu biti fatalni za mlade biljke.
Period klijanja traje 7-10 dana, a prvi plodovi se mogu ubrati već za 50-60 dana nakon sadnje. Redovna berba podstiče biljku na dalju proizvodnju, čineći je visoko produktivnom tokom cele sezone. Plodovi se beru kada dosegnu veličinu šake, jer su tada najukusniji.
Nutritivna Vrednost
Okrugle tikvice su prava superhrana, sa samo 15-20 kalorija na 100 grama. Bogate su vlaknima, što doprinosi zdravlju probavnog sistema, dok nizak sadržaj ugljenih hidrata čini ovu povrtnu vrstu pogodnom za dijetalnu ishranu. Takođe, sadrže značajne količine vitamina C, A i B-kompleksa, kao i minerale poput magnezijuma i kalijuma. Redovnom konzumacijom, okrugle tikvice mogu doprineti jačanju imunog sistema i očuvanju zdravlja srca. U suštini, nema velike razlike u odnosu na domaće tikvice.
Kulinarstvo: ne samo punjenje
Najpopularniji način pripreme okruglih tikvica je punjenje. Njihov prirodni oblik stvara idealne "posude" za raznovrsne nadeve, poput mesa, povrća, pirinča ili sira. Nakon punjenja, tikvice se mogu peći u rerni, kuvati na pari ili čak grilovati.
Osim punjenja, okrugle tikvice se mogu koristiti i za pripremu pirea, krem supa ili čak grilovanih kriški. Njihov blagi, neutralan ukus omogućava im da se lako kombinuju sa raznim začinima i prilozima, čineći ih izuzetno svestranim sastojkom u kuhinji.
Da biste uživali u okruglim tikvicama tokom cele godine, možete ih zamrznuti nakon blanširanja. Takođe ih možete konzervisati u obliku turšije ili osušiti tanke kriške koje se kasnije mogu koristiti u čorbama i varivima.
Za sve koji žele da uživaju u ovoj zanimljivoj sorti, seme okrugle tikvice je povremeno dostupno na ovoj stranici. Količine koje imamo nisu velike, jer sve što gajimo, sadimo uglavnom za svoje potrebe. Ono malo viška se nađe u ponudi. Obogatite svoju baštu i kuhinju ovom jedinstvenom tikvicom na vreme.
Seme okrugle tikvice po odvajanju tretiramo organskim bio-stimulatorom, jer nam je dragoceno i izuzetno malo ga ima u plodu.
