KINESKI KUPUS SEME
Kineski kupus - jedinstvena sorta za egzotične ukuse
Kineski kupus, poznat i kao napa kupus, prepoznatljiv je po svom izduženom obliku i svetlozelenim, nežnim listovima. Ova sorta je omiljena u azijskoj kuhinji, ali sve češće nalazi mesto i u našim baštama. U Evropu je stigao u 19. veku, a u Kini se gaji vekovima. Originalan prevod njegovog kineskog naziva bi bio "Belo povrće".
Osobine Kineskog Napa kupusa
Kineski kupus se znatno razlikuje od domaćeg kupusa. Glavice su mu izdužene, lagane i rastresite, što ga čini savršenim za brzo kuvanje. Njegov blag i sočan ukus čini ga idealnim za razna jela. Na tržištu je mnogo hibrida, a jako malo originalnih sorti od kojih možete dobiti svoje seme. Prilikom kupovine obratite pažnju da seme sa oznakom F1 ne možete koristiti za dalju reprodukciju, jer to nije originalna sorta, već hibrid.
Problem sa kineskim kupusom na našim prostorima je i to što ga bube rado napadaju, pa je neka vrsta zaštite potrebna. Ako koristite prirodne metode zaštite, ovo mu je možda i dobra osobina. Može vam služiti u bašti kao mamac za bube, kako bi ste zaštitili drugo povrće koje sadite pored njega. Takođe ako je vreme suviše toplo, zna da se odmetne u cvetanje. Naše iskustvo je da čak i mlade biljke iz rasada mogu da procvetaju ako sejete seme kad mu vreme nije.
Uzgoj Kineskog kupusa
Kineski kupus najbolje uspeva u umereno hladnoj klimi. Sejanje se obavlja ili od marta do kraja maja ili krajem leta, jer visoke temperature mogu izazvati prerano cvetanje. Zahteva redovno zalivanje. Preporučuje se zalivanje ujutru, kako bi se smanjio rizik od bolesti. Zaštita od insekata, poput buba, je obavezna, a prirodne metode su najbolji izbor za očuvanje kvaliteta. Ako ste početnik u baštovanstvu, budite spremni na rizik i možda prvo razočarenje. Prilično je zahtevan u poređenju sa drugim sortama domaćeg kupusa.
Glavice su spremne za berbu za 70-80 dana.
Upotreba Kineskog kupusa
Ova sorta je nezaobilazna u pripremi azijskih jela poput prženih rezanaca, supa i kimčija. Može se koristiti i za sveže salate ili kao prilog jelima. Zanimljivo je da se od njegovih svežih listova mogu praviti i letnje sarme. Po ukusu su slične sarmicama od kelja. Listovi su meki i laki za savijanje.
Seme kineskog kupusa dostupno kod nas je seme originalnog kineskog Napa kupusa. Jednom kada ga kupite moći ćete od njega izvesti sledeće generacije.
