LJUBIČASTI - CRVENI LUK (NAJBOLJI)
Seme ljubičastog luka - najboljeg kojeg ćete ikada posejati
Jednom kada probate ovaj crveni (ljubičasti) luk, sigurni smo da više nećete poželeti da sadite drugi. Ovo je najbolja sorta za upotrebu u svežem stanju koju smo ikada imali na našem imanju. Neodoljiv sladak ukus, sa primesama prepoznatljive arome luka, blagog i prijatanog mirisa. Idealan je za sveže salate. Najbolji dodatak uz čorbast pasulj. Seme ljubičastog luka je kod nas stiglo pre nekoliko godina, kao crveni luk. Ispostavilo se da se u stvari radi o izrazito ljubičastom luku. Ne zna se koji je pravi naziv sorte, ali znam da je najbolji koji smo ikada uzgajali. Glavice su sjajne, okruglog oblika, koje će vam prilikom sečenja obojiti prste tamno ljubičastom bojom.
Ljubičasti luk za zdravlje
Pored toga što ima široku primenu u kuhinji (koristi se svež u salatama, ukušeljen za zimu, za farbanje jaja itd) ljubičasti luk je izrazito blagotvoran za zdravlje. Neki nutricionisti čak preporučuju da ga treba jesti svaki dan. Ima visok sadržaj kvercetina - moćnog antioksidansa koji sprečava razvoj kancerogenih ćelija. Pored toga, ljubičasti (crveni) luk ima antibakterijska i antivirusna svojstva i deluje smirujuće na upalne procese. Po nekima, utiče na regulisanje nivoa holesterola u krvi, sniženje visokog pritiska i povoljno utiče na kardiovaskularni sistem. U narodnoj medicini se od davnina koristi zajedno sa medom za spravljanje sirupa protiv kašlja.
Sadnja i uzgoj
Potrebno je posejati seme u dobro drenirano zemljište i zalivati redovno. Iako se preporučuje da se sadnja ljubičastog luka obavlja u rano proleće, jer je tada obično spreman za berbu tokom i krajem leta, mi smo seme sejali i tokom leta i jeseni. Probali smo sve varijante i sve su bile uspešne. U zemlji će prezimeti bez problema. Ova izuzetna sorta koju mi imamo u prodaji je otporna i do sada nismo imali nikakvih gubitaka. Doduše, mi nikada ni jedno povrće ne uzgajamo kao mono kulturu. Možda to nema uticaja, ali vredi pomenuti. Lukovu muvu nikada nismo imali ni na jednoj sorti, ali redovno tretiramo šećernom vodom i lukove sadimo uz šargarepu. Ovde možete detaljnije pročitati kako se sadi luk iz semena.
Prava je šteta što slika ne može da vam dočara miris i ukus ove sorte ljubičastog (crvenog) luka. Mi se trudimo da imamo dovoljno semena za prodaju, mada nismo prevashodno orijentisani na to. Jednom kada nabavite seme, sigurni smo da će postati obavezna kultura i u vašoj bašti.
